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(2人前) |
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材料名 |
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使用量 |
白身魚 | 120g×2 |
じゃがいも | 1個 |
生クリーム | 少々 |
塩 | 適宜 |
ミニトマト | 2個 |
長葱 | 1/3 |
みょうが | 1個 |
大葉 | 2枚 |
白ワイン | 50cc |
エバラ生姜焼のたれ | 50cc |
生クリーム | 25cc |
■生姜焼のたれ
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風味の良い高知産すりおろし生姜を使った生姜焼のたれです。程よい甘さと生姜の香りがご飯に良く合います。
内容量:230g
賞味期間:開栓前常温10ヶ月
商品サイズ:62.0×44.0×138.0mm
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@ |
じゃがいもをやわらかくなるまで茹で、つぶす。
生クリーム・塩(各適量)で味をととのえる。
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A |
長葱・みょうが・大葉を千切りにし、水にさらしておく。
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B |
魚の両面にかるく塩をふり、フライパンで焼く。
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C |
魚に火が通ったら、フライパンから取り出し、油を捨てる。白ワインを入れアルコールをとばす。
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D |
しょうが焼のタレと生クリームを加え、かるく温める。
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E |
皿に温めた@をのせ、その上に魚を盛りDのソースをかける。
水気を切ったAをのせ、まわりにミニトマトを飾る。
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