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(1人前) |
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材料名 |
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使用量 |
ブラックタイガー | 2匹 殻をむいて塩で下味をつける |
センレック | 180g 水またはぬるま湯でもどしザルにあげる |
ピーナッツ | 大さじ1杯 粗くくだく |
干しえび | 大さじ1杯 |
たくあん | 10g 4cmの長さに切る |
もやし | 30g |
揚げ豆腐 | 3cm角 3cm角の揚げ豆腐を1cmに小さく切る |
ニラ | 1/4束 4cmの長さに切る |
玉子 | 1個 |
サラダ油 | 大さじ1杯 |
がらスープ | 大さじ2杯 |
黄金の味中辛 | 大さじ4杯 |
レモン | 1/4個 くし型に切る |
| ★切った生のニラと、砕いたピーナッツは最後のトッピング用に適量残しておく |
■黄金の味中辛
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フルーツのさわやかな甘さと香味野菜のコク。みんなで楽しめる中辛。
内容量:210g
賞味期間:開栓前常温12ヶ月
商品サイズ:51×164mm
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@ |
ボールに黄金の味、がらスープ、ピーナッツ、干しえび、たくあん、揚げ豆腐を混ぜてたれを作る。
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A |
フライパンに少量のラサラダ油(分量外)をいれエビを炒め皿にうつす。
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B |
フライパンに大さじ1の油をひき玉子をいれ、センレック、もやし、ニラを入れ@のたれを加え強火で汁気がなくなるまで炒める。
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C |
皿に盛り、Aのエビをのせ、取り分けておいたニラ(生)とピーナッツをトッピング、レモンをわきに添えて出来上がり。
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※ |
下準備をきちんとしておくとあっという間に出来上がります。
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![ポイント](images/point.gif)
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センレック(ビーフン)がなくても日本そば以外ならなんでも使えます。
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センレックのもどし時間は、水なら20分位、ぬるま湯は15分位(メーカーにより異なる)
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お好みで、パクチーをあげ、ナンプラーをかけると本場のタイ料理になります。
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がらスープは豚でも鶏でもよい。
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