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(4人分) |
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材料名 |
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使用量 |
トマト | 1個(150g) 皮つきのまま7ミリ角に切る。 |
キュウリ | 1本(100g) 7ミリ角に切る。 |
赤・黄パプリカ | 各1/2(各70g) 7ミリ角に切る。 |
レッドオニオン | 1/4(50g) 7ミリ角に切る。 |
オクラ | 2本(40g) 茹でて5ミリにスライス |
万能ネギ | 1/2束 小口切りに |
エバラ 柑橘おろしのタレ | 100cc |
オリーブオイル | 30cc |
粗挽き黒こしょう | 小さじ1杯 |
スパゲッティ(1.6ミリ) | 180g |
水 | 3リットル |
塩 | 30g |
■柑橘おろしのタレ
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醤油をベースに、さわやかな柑橘果汁(かぼす・すだち)でさっぱりと仕立てた大根おろし入りの万能たれです。 化学調味料無添加。
内容量:270g
賞味期間:開栓前常温10ヶ月
商品サイズ:62×144mm
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@ |
ボールにカットした野菜とエバラのタレ、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうをマリネする。
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A |
スパゲッティを表示時間通りに茹で、ザルにとって冷水で冷やす。
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B |
スパゲティの水分を切ってボールに入れ、ソースを半量合える。
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C |
Bをお皿に盛り、残りのソースと刻んだ万能ネギを振りかける。
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![ポイント](images/point.gif)
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パスタはしっかり冷やし、水切りする。
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食材の大きさは同じにする。
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パスタのかわりにそうめんや春雨を使ってもOK!
その場合はオリーブオイルではなく、ごま油にすること。
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旬の食材を使ってアレンジにチャレンジ!
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