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(4〜5人分) | |
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材料名 |
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使用量 |
スパゲッティー | 400g |
スライスベーコン | 100g
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玉ねぎ | 1/2個 |
パプリカ | 1/4個 |
キャベツ | 1/4個 |
インゲン | 10本 |
ニンニク(みじん切り) | 適宜 |
エバラ蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味 | 200cc |
オリーブオイル | 適宜 |
生クリーム | 60cc |
塩 | 適宜 |
こしょう | 適宜 |
白ワイン | 少々 |
■エバラ蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味
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クリーミーなバーニャカウダ味の蒸し鍋のつけだれです。アンチョビの旨味やガーリックの風味を特徴に味わい深く仕上げました。本品は温めなくてもバーニャカウダの味をお楽しみいただけます。
内容量:270g
賞味期間:開栓前常温8ヶ月
商品サイズ:62×62×144mm
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@ |
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れスパゲッティーを茹で、時間差で野菜も同じ鍋で下茹でする。
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A |
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。
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B |
ニンニクが色づいたら、ベーコンを入れ炒め、白ワインを振り入れてアルコールを煮きる。
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C |
Bにエバラ蒸し鍋のタレと生クリームを加え、温める。
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D |
スパゲッティーと下茹でした野菜をCのフライパンに入れ、中火で全体をなじませ、塩コショウで味を整える。
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![ポイント](images/point.gif)
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スパゲッティーと野菜の茹で上がり時間が同じになるようにする。
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野菜は冷蔵庫の中のものでアレンジ可能。
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ニンニクは焦がさないように弱火でじっくり炒める。
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