![-](images/top_left_1.gif) |
|
![-](images/top_right_1.gif) |
|
(2人分) | |
材料名 |
">使用量 |
エバラ生姜焼きのたれ
りんご
にんにく
長ネギ
豆板醤
醤油
ごま油
|
あわせておく!
100cc
約1/2個(すりおろす)
小さじ1/2(すりおろす)
大さじ1
小さじ1
小さじ1
大さじ1
|
豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 100g |
きゅうり | 1/2本(一口大のそぎ切り) |
セロリ | 1/2本(一口大のそぎ切り) |
トマト | 1/2個(一口大に切る) |
レタス | 1/4個 |
長ネギ | 少々(白髪ネギにする) |
■エバラ 生姜焼のたれ
|
|
風味の良い高知産すりおろし生姜を使った生姜焼のたれです。程よい甘さと生姜の香りがご飯に良く合います。
内容量:230g
賞味期間:開栓前常温10ヶ月
商品サイズ:62×44×136mm
|
|
|
![-](images/bot_left_1.gif) |
|
![-](images/bot_right_1.gif) |
|
|
@ |
お皿に外側の大きなレタスを器を作る。 (内側は手でちぎって中に敷く。)
|
A |
沸騰したお湯に豚肉をさっと茹で、すぐに水を入れたボールであら熱をとる。
|
B |
ボールにきゅうり・セロリ・トマトとAの肉をあわせたタレに和える。
|
C |
@のレタスにBを盛り付け、白髪ネギを飾る。
|
|
![-](images/top_left_2.gif) |
|
![-](images/top_right_2.gif) |
|
![ポイント](images/point.gif)
● |
お肉は冷やしすぎない。
|
● |
トマトやセロリは包丁などで軽く叩いてから切ると味がなじむ。
|
● |
牛しゃぶや鶏肉など、薄切りの肉や細かくさいた肉も合います。
|
● |
今回は肉を冷ましましたが、温かいままでも良い。
|
● |
辛味好きの方は仕上げにラー油をかける。
|
|
|
![-](images/bot_left_2.gif) |
|
![-](images/bot_right_2.gif) |
|