![-](images/top_left_1.gif) |
![-](images/space.gif) |
![-](images/top_right_1.gif) |
![-](img/space.gif) |
![-](img/space.gif)
材料名 |
![-](img/space.gif)
使用量 |
卵 | 4個 |
(玉子に入れる調味料) 塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
酒 | 大さじ1/2 |
ねぎ | 1/4本 |
生姜 | 少々 |
玉ねぎ | 1/4個 |
ピーマン | 1個 |
もやし | 50g |
椎茸 | 1枚 |
ニンジン | 少々 |
エバラまろやか塩だれ | 1/2カップ |
水溶き片栗粉 | 少々 |
|
■まろやか塩だれ■
ごま油・にんにく・長ねぎで風味豊かに、レモン果汁であっさりと仕あげた塩だれです。焼いたお肉につけてもおいしく召しあがれます。
内容量:215g
賞味期間:開栓前常温10ヶ月
商品サイズ:62.0×44.0×140.0mm
|
|
![-](images/space.gif) |
![-](images/bot_left_1.gif) |
![-](images/space.gif) |
![-](images/bot_right_1.gif) |
|
|
1. |
ねぎと生姜を、極細切りにする。 |
2. |
玉ねぎ、ピーマン、椎茸、ニンジンを細切りにする。 |
3. |
卵に、塩、コショウ、酒を加えてよくかき混ぜる。 |
4. |
フライパンに、油を注ぎフライパンの温度を上げる。 |
5. |
最初にねぎと生姜を炒め、その後に卵を入れて良く炒めます。 |
6. |
よく炒めた卵を皿に盛ります。 |
7. |
フライパンをもう一度温め油を注ぎ、野菜を入れて炒める。 |
8. |
7にまろやか塩だれカップ1/2杯を入れて沸かし、そこに水溶き片栗粉でトロミを付けます。 |
9. |
最後にトロミを付けた野菜餡かけを、卵に掛けて出来上がりです。 |
|
![-](images/top_left_2.gif) |
![-](img/space.gif) |
![-](images/top_right_2.gif) |
![-](img/space.gif) |
![ポイント](images/point.gif)
● |
野菜の餡掛け材料は、冷蔵庫の中の余り物でよい。 |
● |
野菜の材料を、なるべく同じ大きさになるように切る事。 |
● |
フライパンをよく温めてから、野菜の火の通りにくい材料から炒める事。 |
● |
水溶き片栗粉を入れる時に沢山入れ過ぎて、トロミを強くしないこと。 |
|
![-](images/space.gif) |
![-](images/bot_left_2.gif) |
![-](images/space.gif) |
![-](images/bot_right_2.gif) |
|