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(4人前) |
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材料名 |
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使用量 |
真イカ | 1杯 |
マイタケ | 適量 |
椎茸 | 適量 |
シメジ | 適量 |
生クリーム | 160cc |
玉ねぎ | 1/2個 |
塩 | 適量 |
黒コショウ | 適量 |
横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛 | 適量 |
タリアッテッレ(パスタ) | 320g |
■横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛
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フレッシュな果実と香味野菜を
いれて、直火釜で丹念に焼き
あげた、贅沢な逸品。
解けやすいフレーク状の カレールウです。
内容量:180g
賞味期間:開封前常温12ヶ月
商品サイズ:120×37×202mm
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◇下ごしらえ◇ |
真イカ:細切り
マイタケ、椎茸、シメジ:細かく切り分ける
玉ねぎ:みじん切りにして45分間油で炒め煮し、ソフリットを作る。
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@ |
フライパンにオリーブ油をしき、真イカ、きのこ類を炒め、 塩、黒こしょうで軽く味をととのえる。 |
A |
@にエバラカレーフレーク中辛、ソフリットを加えブイヨンを 加え煮詰める。 |
B |
パスタを茹で始める。 |
C |
Aに生クリームを加え軽く煮詰め、塩、黒コショウで味をととのえる。 |
D |
パスタを加えよく混ぜ合わせる。 |
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![ポイント](images/point.gif)
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あまり生クリームを加えたら煮詰めないように。 |
● |
生クリームは動物性の脂肪が多く入っている物を選ぶ。 |
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