さつまいもの日！
2016年10月13日 16:00
１０月１３日は“さつまいもの日”です！
さつまいもが「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と言われていたというお話と
１０月１３日を掛けて“１３０”になり、“３”を回転させて“ＩＭＯ”に
見立てるというお話もあるそうです。
そんな“さつまいもの日”に
誰よりもさつまいもを愛している
新谷梨恵子さんにお話をお聞きしました。
１５歳ごろから「さつまいもの農家になりたい！」と夢を持ち
大学では“いも”の研究をし
嫁ぎ先である小千谷市に来たそうです。
お芋の事を“紅あずまさん”“安納いもさん”など、愛おしく呼び
さつまいもへの愛は２時間あっても語りつくせないそうです。
そして６次産業プロデューサーとして様々な活動をし
さつまいもをメインとした農産物の加工品の開発
さらに昨年か「さつまいも農カフェきらら」をオープンしました。
カフェのメニューとして
小千谷野菜を使ったランチは大好評！
もちろんさつまいもを使ったグラタンやスイーツなどもあるそうですが
何と言っても名物は“焼き芋ソフトクリーム”！！
なんと、コーンの部分がアツアツの焼き芋で
ソフトクリームは濃厚ガンジー牛ソフト！
見た目のインパクトはもちろん
味もとっても美味しいんです！
焼き芋の熱でとろけるソフトクリームととろとろのお芋がベストマッチ！
焼き芋は季節に合わせて変わるそうです。
小千谷まで食べにくる価値ありですよ～！
是非、お店までお越しください！
さつまいも農カフェ きらら
小千谷市桜町２４９５－１
営業時間：１０：３０～１８：００
定休日：水曜日、木曜日
臼木優香
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