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（2人分） | |
| 材料名 |
使用量 |
エバラ生姜焼きのたれ
りんご
にんにく
長ネギ
豆板醤
醤油
ごま油
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あわせておく！
100cc
約1/2個(すりおろす）
小さじ1/2(すりおろす）
大さじ１
小さじ１
小さじ１
大さじ１
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| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 100g |
| きゅうり | 1/2本(一口大のそぎ切り) |
| セロリ | 1/2本(一口大のそぎ切り) |
| トマト | 1/2個(一口大に切る) |
| レタス | 1/4個 |
| 長ネギ | 少々(白髪ネギにする） |
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■エバラ 生姜焼のたれ
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風味の良い高知産すりおろし生姜を使った生姜焼のたれです。程よい甘さと生姜の香りがご飯に良く合います。
内容量：230g
賞味期間：開栓前常温10ヶ月
商品サイズ：62×44×136mm
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| ① |
お皿に外側の大きなレタスを器を作る。
（内側は手でちぎって中に敷く。）
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| ② |
沸騰したお湯に豚肉をさっと茹で、すぐに水を入れたボールであら熱をとる。
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| ③ |
ボールにきゅうり・セロリ・トマトと②の肉をあわせたタレに和える。
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| ④ |
①のレタスに③を盛り付け、白髪ネギを飾る。
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| ● |
お肉は冷やしすぎない。
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トマトやセロリは包丁などで軽く叩いてから切ると味がなじむ。
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牛しゃぶや鶏肉など、薄切りの肉や細かくさいた肉も合います。
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| ● |
今回は肉を冷ましましたが、温かいままでも良い。
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辛味好きの方は仕上げにラー油をかける。
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