工藤 淳之介「もう50日ぐらい寝ると」
2017年11月10日 22:53
お正月です。
三条市で正月料理の試食会を取材。
1年早い。
食品メーカー「ぜひうちの出汁をお試しください」という薦めがあって
今回は筑前煮を作りました。
「この辺の正月はのっぺだ」とブツブツ言いながらも
さすがベテラン主婦の皆様、手際が良かったです。
今回のレシピはお正月ではなくて、普段の献立に活かすそう。
それはそうと、
お正月料理やおせちに入っている食材の由来、
毎年小さい頃から正月になると家族で話すけど
毎年忘れてるんだよなー。
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