今回は、三条市福祉保健部 健康づくり課 食育推進室　一般任用技師　諏佐 春華　さんにお話を伺いました。

〈ポイント〉
・食育メールを毎月19日に配信。アーカイブとしても視聴できる。
4月は朝ごはんの大切さを紹介。朝食を抜くことは生産性を上げない。
事前の準備として、
① 事前に仕込みをしておくこと
② 調理の手間がかからない食材を選ぶこと
③ 電子レンジを使って時間を上手に使うこと
④ 前日の夕食の残りや常備菜を使用したりすること
と提言。
・減塩の取り組み、その１として、「こっそり減塩大作戦」を実施。地元スーパーと連携し、あえて表示しないことで、自然に減塩商品を手に取っている。
・減塩の取り組み、その２として、「ＵＭＡＭＩ　ＳＡＮＪＯ」のロゴマークを使った周知展開を実施。「うま味」を活かすことで減塩に取り組んでいる。
・三条市内の地産地消推進店に対して「健康な食事・食環境」認証制度の登録を行っていることを紹介。





 

【放送内容はこちらから（5月16日（月）　放送分）】