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「今宵ぷらっと朝日山」   今日から3週にわたり、新潟市東区山木戸にあります 「新潟魚河岸 漁師料理 魚まさ」さんにお邪魔致します。   お店は2階です   手作り看板もかわいいです   昨年オープンしたばかり。 きれいなお店です。   本間武さん、由歌さん。ご夫婦でされているお店です。  ...

「今宵ぷらっと朝日山」   今日も新潟市中央区にあります 「しゃぶ禅 和楽(わらく) 新潟店」にお邪魔しています。     今回は、いよいよ、お肉を頂きました。 右側が村上牛のリブロース、この日の村上牛はなんと! A5ランクだそうです・・・最高級です。 そして左側は豚しゃぶでおすすめの「妻有ポーク」 コースには含まれませんが、特別にご用...

「今宵ぷらっと朝日山」 今日も新潟市中央区にあります 「しゃぶ禅 和楽(わらく) 新潟店」さんにお邪魔しています。 今回は、おすすめ料理をいただきました。 先付けは、アワビ・・・お刺身ではなく煮たアワビです。   天然鯛のお寿司・・・土佐醤油はお好みで。   お造り・・・鯛は「チダイ」。皮を湯引きしてあります。       アワビはコリ...

  「今宵ぷらっと朝日山」   今日から3週にわたり 新潟市中央区、新潟駅のすぐ前にあります 「しゃぶ禅 和楽(わらく) 新潟店」さんにお邪魔します。   支配人の大野 潤さん。 そして、今回からレポーターは新海史子アナウンサーです。     ホテルの建物内にある「しゃぶ禅 和楽 新潟店」さん。   &n...