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６月２９日　第１９６回・・・

2013年6月29日 17:40

「今宵ぷらっと朝日山」   今日から３週にわたりまして、南蒲原郡田上町にあります 「鮨割烹　ゆたか鮨」さんにお邪魔致します。     ゆったりとした造りの店内 小上がりも半畳広めにつくってあります。   小上がりの向かいにはカウンター   ふた間つづきのお座敷。繋げての宴会もできます。   ...

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６月２２日　第１９５回・・・

2013年6月22日 17:40

「今宵ぷらっと朝日山」   今週も、燕市八王子にあります 「旬菜酒房　高笑（たかしょう）」さんにお邪魔致します。     今週は、もう一品、おすすめの、「ホヤの塩辛」をご紹介しました。   付け合せの大根や、みょうがなどと合わせていただくと、 塩加減がちょうど良いです！もちろんお酒にもぴったり。    ...

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６月１５日　第１９４回・・・

2013年6月15日 17:40

「今宵ぷらっと朝日山」   今週も、燕市八王子にあります 「旬菜酒房　高笑（たかしょう）」さんにお邪魔致します。   今週はオススメのお料理を頂きました。 お寿司屋さんで修行した経験があるご主人 お店のおすすめは鮮魚。 カワハギのお造りです。 お醤油は、ご主人こだわりの「和院（わいん）醤油」   レモンの下にあるのは肝。あわせて食...

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６月８日　第１９３回・・・

2013年6月 8日 17:40

「今宵ぷらっと朝日山」   今日から３週にわたりまして、燕市八王子にあります 「旬菜酒房　高笑（たかしょう）」さんにお邪魔致します。     広々とした店内。小上がりの奥にはお座敷席もあります。       お寿司屋さんや割烹で修行を積んだという お店のご主人・高山さん。若くて気さくなマスターです...

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６月１日　第１９２回・・・

2013年6月 1日 17:40

「今宵ぷらっと朝日山」    今週も、燕市幸町にあります「弥助」さんにお邪魔致します。         カウンターにはお料理が並びます。 実際に見てから注文を決めるお客さんも。     今回はお酒について伺いました。 ここ、弥助さんでは開店当初から燗酒は朝日酒造の「百寿盃」 ...

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