「今宵ぷらっと朝日山」
今週も、燕市八王子にあります
「旬菜酒房 高笑（たかしょう）」さんにお邪魔致します。
今週はオススメのお料理を頂きました。
お寿司屋さんで修行した経験があるご主人
お店のおすすめは鮮魚。
カワハギのお造りです。
お醤油は、ご主人こだわりの「和院（わいん）醤油」
レモンの下にあるのは肝。あわせて食べると、より美味です。
実は、さらに、もう一品。。。
こちらは来週ご紹介します。お楽しみに！
「旬菜酒房 高笑」
電話：０２５６－６６－０６７８
住所：新潟県燕市八王子７１１－２
営業：夕方５時３０分～深夜０時（ラストオーダー１１時３０分）
定休：月曜日
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