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「今宵ぷらっと朝日山」     記念すべき、第200回・・・ 今週も、南蒲原郡田上町にあります 「割烹 蔵善 田上店」さんにお邪魔致します。      さあ、いよいよ、「割烹 蔵善 田上店」さん、おすすめのお料理をご紹介・・・   お造りが人気というこちらのお店。 豪華なお刺身の盛り合わせです。 &nb...

「今宵ぷらっと朝日山」   今日から3週にわたりまして、南蒲原郡田上町にあります 「割烹 蔵善 田上店」さんにお邪魔致します。    旅館と思うほどの立派な建物 玄関も温泉宿のよう。   2階の大広間にはステージも。 古くからあった割烹の建物を引き継いでいるのだそうです。 今のお店としてオープンしたのは5年前。 &n...

「今宵ぷらっと朝日山」   今週も、南蒲原郡田上町にあります 「鮨割烹 ゆたか鮨」さんにお邪魔致します。     今回は、「ゆたか鮨」さんでいただけるお酒をご紹介 通常の清酒も朝日山をお使いということですが、 夏の時期は「生酒」が冷酒で人気     新鮮なお魚と朝日山の相性はバッチリです。   ...

「今宵ぷらっと朝日山」   今週も、南蒲原郡田上町にあります 「鮨割烹 ゆたか鮨」さんにお邪魔致します。     今回は、「ゆたか鮨」さんオススメのお料理をご紹介… キスとイワシのお刺身と、フグの白子ポン酢   肉厚のイワシ 生姜と合わせて、さっぱりと…。   キスは白身の上品...