「今宵ぷらっと朝日山」

 

今週も、南蒲原郡田上町にあります

「鮨割烹　ゆたか鮨」さんにお邪魔致します。

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今回は、「ゆたか鮨」さんオススメのお料理をご紹介…

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キスとイワシのお刺身と、フグの白子ポン酢

 

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肉厚のイワシ

生姜と合わせて、さっぱりと…。

 

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キスは白身の上品なお味

弾力があります。

 

 

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そして、フグの白子ポン酢

とろとろとろけます。

数少ない掘り出し物をいただけるのが

ご主人の仕入れがなせるワザ！

 

 

来週は、ゆたか鮨さんでいただける

朝日酒造のお酒をご紹介しますよ。

 

 

「鮨割烹　ゆたか鮨」

℡：０２５６－５７－５８１９

住所：南蒲原郡田上町田上丁２４０２－４０

営業：夕方５時～夜１１時

定休：水曜日