「今宵ぷらっと朝日山」
今週も、先週に引き続き、新潟市中央区本町通５番町にあります
「酒菜屋 笑母（わはは）」さんにお邪魔致します。
今日は、「笑母」さんおすすめのお料理、まずは…
五泉のさといもを使ったコロッケ
ねっとりとした粘りがコロッケにもピッタリ！
スズキの焼き付け。
必ず、地のものを使うという、鈴木さん、
市場でスズキが出ていたので、焼き付けにしてみたのだそうです。
いい味が染みていましたよ。
こちらは、下仁田ねぎのねぎ味噌。
お酒のおつまみにピッタリです！
熊本出身の鈴木さんですが、
新潟の食べ物や食材もおいしいとおっしゃいます。
県外の方に認めていただけると、ちょっと嬉しいですね。
もちろん熊本のお料理もいただけますよ。
来週は、「笑母（わはは）」さんでいただける朝日酒造のお酒、ご紹介いたします。
「酒菜屋 笑母（わはは）」
Tel：０２５－２２２－３３５５
住所：新潟市中央区本町通５番町２４２
営業：夕方５時３０分～深夜１時
不定休
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