「今宵ぷらっと朝日山」
今週も、新潟市中央区東堀前通にあります
「酒彩ダイニング りんごの木」さんにお邪魔致します。
東京で、中華料理を中心に修行をされたという
マスターの金子さん。お店おすすめのメニューは…
ピザ？ …では、ありません！餃子なのです！！
まあるく つながっているのは餃子の「羽根」
その名も、「新潟天使の餃子」です！
丸い羽根が天使の羽根を思わせる…というワケです！！
餃子の形、分かります？
小麦粉を使うのが、パリパリの羽根を作るコツなんだそうです。
このユニークな餃子、もともと普通に餃子を並べて出していたところ
あるお客さんが、「これじゃ普通じゃないか、もっと面白い方がいい！」
と、おっしゃって、相談しながら開発されたのが、この
「新潟天使の餃子」なのだそうです。
中には、お店特製の「コラーゲンスープ」が入っています。
ショウガを効かせて、にんにくは不使用。女性も安心です。
お客さんのリクエストには、どんどん答えるというマスターの金子さん。
サービス精神１００点満点の「酒彩ダイニング りんごの木」さんです。
来週は、お店でいただける朝日酒造のお酒、ご紹介します！
「酒彩ダイニング りんごの木」
Tel：０２５－２５０－１７７４
住所：新潟市中央区東堀前通８－１３８０
営業：月～木 夕方６時００分～翌日３時
金・土 夕方６時００分～翌日５時
定休：日曜・祝日
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