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「今宵ぷらっと朝日山」    今週から、新潟市中央区東大通にあります 「酒肴宴(しゅこうえん) ばいたりや」さんにお邪魔致します。  流作場五差路を沼垂方面に入り、新潟駅側に入ったところにあります。   お店に入るとカウンター。奥にはテーブル席があります。        新しい、キレイな...

「今宵ぷらっと朝日山」    今週も、新潟市中央区古町通にあります 「旬・菜・肴 音彩(ねいろ)」さんにお邪魔してお送りします。     「音彩」さんでいただける朝日酒造のお酒は、  朝日山百寿盃、久保田千寿盃、朝日山生酒、越州と 豊富なラインナップです。   お店の代表、古俣さん、 昔から朝日酒造のお酒...

「今宵ぷらっと朝日山」    今週も、新潟市中央区古町通にあります 「旬・菜・肴 音彩(ねいろ)」さんにお邪魔してお送りします。     鮮度に自信…という自慢のもち豚料理、いただきましたよ! まずは、もち豚の美味しさに触れてほしい、というメニュー 「もち豚のおためし」  肉の柔らかさと旨みをお手軽に堪能でき...

「今宵ぷらっと朝日山」    今週から、新潟市中央区古町通にあります 「旬・菜・肴 音彩(ねいろ)」さんにお邪魔致します。 少し小道に入ったところ…     看板のすぐ脇が入口です。    お店の中です。落着いた中に、手の行き届いた上品な雰囲気があるんです。   お料理...