「今宵ぷらっと朝日山」
今週も、新潟市中央区古町通にあります
「旬・菜・肴 音彩（ねいろ）」さんにお邪魔してお送りします。
鮮度に自信…という自慢のもち豚料理、いただきましたよ！
まずは、もち豚の美味しさに触れてほしい、というメニュー
「もち豚のおためし」
肉の柔らかさと旨みをお手軽に堪能できる一皿です。
続いて…
鮮度が命！「レバにら炒め」
レバーの食感が違うんです！シャキシャキとろり…といった感じ。驚きのレバーです！
さらに…
もつ煮です！
柑橘とお味噌を合わせた味付けでさわやかにいただけるのがポイント！
そして、モツが柔らかい…！！
どのお料理もやさしい味わいで、とってもほっとします！
つくる方の人柄が伝わってくるようです！
来週は、「音彩」さんでいただける朝日酒造のお酒、ご紹介です。
「旬・菜・肴 音彩（ねいろ）」
Tel：０２５－２２３－００７０
住所：新潟市中央区古町通９－１４６１ 坂上ビル
営業：夕方６時～深夜０時
定休：日曜・祝日
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