「今宵ぷらっと朝日山」
今週も、長岡市表町にあります
「日本料理 此の花」さんにお邪魔いたします。
今週は、「此の花」さんおすすめのお料理。
今週はこちらの一品です！！
「真鱈の白子蒸し」
見た感じは、茶わん蒸しのような。
真ん中に乗っているのはワサビです。
ツンと鼻に抜ける風味もアクセントです。
おさじですくうと・・・
白子の感じ、わかりますか？
トロトロとろける、この季節ならではの味わいです。
お客様が来られたタイミングに合わせて
あつあつの「白子蒸し」を出すのが
「此の花」の沼さんも楽しみなんだそうですよ。
さあ、来週ももう一品、おすすめのお料理をご紹介しますよ！
「日本料理 此の花」
ＴＥＬ：０２５８－３２－１０３０
住所：長岡市表町１丁目９番地２２
営業：ランチ１１：３０～１３：３０ 夜１７：３０～２１：３０
定休：不定休
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