今週も、新潟市中央区花園１丁目にあります
「旬魚旬菜 極DINING 若旦那」さんにお邪魔いたします。
新潟駅からほど近く、
和の空間がとっても落ち着くお店ですよ！
今日は、おすすめのお料理ご紹介！！
それは…
もつ煮込！！
田舎みそを使った、みそベースの「牛もつ煮込」です！
もつは、「小腸」「ハチノス」「牛スジ」の３種類のみ。
しっかり煮込んだもつは、口に入れた瞬間に
ほどけて無くなります！
部位によって香りも違うので
いろいろな味わいを楽しめます。
下処理をしっかりしているので
もつが苦手な方でも、この煮込みは大丈夫、
という方もいらっしゃるんだそうですよ！！
さあ、すっかりお酒が飲みたくなってしまいましたが…
来週は、若旦那さんでいただける朝日酒造のお酒を
ご紹介いたします、お楽しみに！！
「旬魚旬菜 極DINING 若旦那」
ＴＥＬ：０２５－２４３－５９００
住所：新潟市中央区花園１－５－９ ベロウ花園１F
営業：１７：３０～
定休：不定休
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