こんにちは！
今週も姫鶴さんのご紹介です!!
こちらがお店の外観。料亭のような上品な雰囲気・・・
この暖簾をくぐって２，３メートル歩くと
民家をリノベーションしたお店が。
どこか落ち着くホッとする雰囲気です。
鮭の切り身が6キレも乗っていて野菜もあり
今週も、姫鶴さんでいただけるお料理の紹介です。
今回は、鮭のちゃんちゃん鍋
鮭の切り身が6切れものっていますよ～♪
こちらは、北海道で仕事をしていた経験のある、
料理長楠田さんが本場北海道の味を参考にしたそうです
みそベースに野菜の甘み、バターのまろやかさが一緒になって
脂身のある鮭とよくあいます。
これに合わせるお酒は、朝日山千寿杯。
冷酒にして今の時期は最高ですね
そして来週はこちらでいただける
朝日酒造のお酒のご紹介です。
来週は、美人おかみさんに登場していただき
お店の雰囲気やお酒について聞いていきます。
お楽しみに！！
～姫鶴さん情報～
営業時間：11：30～14：00
17：00～23：30
住所：新潟市中央区旭町通1番町76-2
過去の記事
