今回のゴゴイチはわざわざ私のラジオを聴きに来た高校生がいて　驚愕したゴゴいちでした。

なかなか１０代のリスナーに会うこともないので貴重な経験でした(*^_^*)

また来てほしいです(*^_^*)勉強も頑張ってね(*^_^*)

観覧　ゴゴイチ.jpg

さてモテレシピ今回は２０作品目でまさに至極の味は登場しました

脂の乗り切ったイワシに、コクがある明太子にほのかに香る梅と大葉が味を引き締めます。

どんぶりごはんそして日本酒にも合う一品　いや逸品でした(*^_^*)

これは、五十八で大人気のおつまみメニューなんです！

この食材はとっても栄養価が高い上にヘルシーなんですよ！

そして、今回はお酒の肴メニューとして秘密兵器な料理を紹介します！

その食材とは今が旬!!

いわしを使って「いわしの梅明太詰め焼き」を紹介しま～す！

 

〈材料〉

いわし　1本

＜漬け汁＞

醤油　大さじ２

みりん　大さじ１

酒　　大さじ２

 

明太子　大さじ２

梅　小1個

大葉　2枚

昆布茶　少々

 

〈作り方〉

  • いわしは頭と内臓を取り除く
  • 漬け汁に３０分ほどひっくり返しながら漬けこむ
  • 明太子と梅と大葉を包丁でかるく叩き昆布茶をまぜる
  • いわしのお腹に③を詰める
  • 魚焼き器（中火）で8分ほど焼いてできあがり

です。今すぐ調理開始ですよ皆さん(*^_^*)