今日もありがとうございました(*^_^*)

私の放送を一人でも楽しみにしてくれている人がいると思うととてもうれしいです(*^_^*)

さ～モテレシピ今回はびっくり旨いレシピでした(*^_^*)

中華の味にイタリアの風を感じる

中華イタリアンなメニューでした。

お試しあれ(*^_^*)

２０１6年3月18日（金曜日）

今週のレシピは

僕のなつかしくて大好きな料理を紹介します。

その料理とは「ナスの味噌炒め」です。

僕が１８歳の時初めて作った賄いもこの料理なんです。

 

その「ナスの味噌炒め」を今回はちょっとアレンジしてご紹介します。

名付けて「おしゃれなナスの味噌炒め」

 

【材料】

・ナス　３本　（乱切り）

・豚ひき肉　150ｇ

・オリーブオイル　適量

・にんにく　２カケ　（スライス）

 

・味噌　３０ｇ

・醤油　15ｇ

・酒　３０ｇ

・砂糖　15ｇ

・こぶちゃ　小さじ１

 

・片栗粉　適量

・フレッシュバジル　５枚程度

・ブラックペッパー　適量

＜作り方＞

• 味噌・醤油・酒・砂糖・こぶちゃを混ぜておく
• フライパンにオリーブオイルを敷きスライスしたにんにくをきつね色までソテーする
• 乱切りにしたナスを炒めて豚ひき肉を入れさらに炒める
• ①を入れ炒める
• 水溶きした片栗粉を入れとろみをつける
• バジルを手でちぎって入れ絡める
• お皿に盛りつけてブラックペッパーをかけてできあがり。 
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