きょうは「日本酒で絶頂！」から。
ご紹介したのは阿賀野市の越後桜酒造さん。
朝日奈 希 ちゃんがお酒を勧めているテレビＣＭ「白鳥蔵」でもおなじみね。
２００８年に蔵を全面的に建て替えて、そして２００９年「白鳥蔵」というお酒が誕生。
酒蔵見学も始まりまったの。
蔵の中に入れてもらうと・・・
入り口にはチリや埃を
吹き飛ばす
エアーシャワーが
設置されていて
ぶひょ～と
吹かれまくるわ。
いや～ん。
ナオコ夫人ひどい顔に。。。
でも、
いろんなことが
とっても
ハイテクなのよ。
ここで麹が作られるの。
プールのような丸い
入れ物の中に
蒸したお米と
麹菌が入れられて
機械がかき混ぜていくのね。
機械に任せていいところは
任せて、その分
人の経験が重要な部分に
じっくり人手を
かけるんですって。
もう少しすると
蔵の中は
たくさんの人と
機械が動き出すそう。
お米はエアシューターの
パイプを通って
移っていくんですって！
そんな光景も見学できてよ。
仕込み前の今は
嵐の前の静けさ。
従業員さんが
大事に大事に、丁寧に
お酒の入るタンクを
磨き上げていらっしゃったわ。
桧垣社長が
大事そうに触れている
タンク。
他のタンクに比べて
とっても小さいの。
なんと、このタンクで
そう！きょうの主役
白鳥蔵 手作り大吟醸が
造られたのよ。
花火ラベルがステキでしょ！
なんと市場には１５０本しか
出回らないんですって。
じゃ～ん
試飲コーナーで
ズラリと並んだ「白鳥蔵」
全国的には
「越後桜」「日本桜」が
有名だけど
新潟県民の皆さんのために
作ったお酒が
「白鳥蔵」なのよ。
県内限定発売よ。
紙パック２ℓサイズ
１０８０円。
いい地酒だわ～。
そして、中でも
とっておきの「白鳥蔵」を頂くわ！
酒蔵でしか売っていない限定品よ。
そして、皆さまにもプレゼント！
メールは goki@ohbsn.com
おハガキは 〒９５１－８６５５ＢＳＮラジオ
「ごきげんアワー日本酒で絶頂！」係
まで月曜必着でお送りください。
当選発表は発送をもって
替えさせていただきます。
ほ～
軽やかだわ！
ふ～
火入れをしていない
生酒ならでは
スッキリとしつつ
ジワジワと
豊かな味が
湧き上がる感じよ。
あら？
あの山の端に見えるのは
瓢湖に舞い降りる
オオハクチョウ！
ひとくちのみ干せば
白鳥が舞うわ！
大空に浮かび上がり
クワ～って叫びたくなるの！
あー 越後桜の「白鳥蔵」
白鳥蔵は新潟県限定発売よ。
しかも、清酒以外の
大吟醸 や
蔵出し生しぼりは
ネットか
直接酒蔵じゃないと
買えないの。
詳しくは 越後桜酒造まで
ぜひ、皆さまも酒蔵見学なさってみて！
さて、きょうは５のつく日「フリーテーマ」でメッセージを頂きました。
木曜では今までほとんどなかったんです。
サークルＫさんのお弁当のお話や、夏休みの宿題、ござれや花火、近況報告・・・
体調を崩された方もいらっしゃって、早くよくなってくださいね。
この秋も皆さんと一緒に楽しむイベントをいろいろ計画中ですよ。
待っていてくださいね！！！ ごきげんよ～！
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