●材料（約5人分）
| 材料名 | 使用量 |
|---|---|
| エバラプチっと鍋 寄せ鍋 | 3個 |
| 白米 | 3合 |
| だし汁 | 500g |
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■具材 筍（スライス） 椎茸（スライス） 油揚げ（短冊切り） 人参（短冊切り） コンニャク（短冊切り） 生姜（極細に切る。針生姜） 漬けこみ用だし汁 醤油 |
100g 3枚 1枚 60g 60g 5～10g 適量 少々 |
●プチッと鍋 寄せ鍋 23g×6個
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うすくち醤油をベースに、鰹と昆布の旨味とほんのり生姜を効かせた味わいに仕上げました。 内容量：138g 賞味期間：開栓前常温12ヶ月 商品サイズ：149×45×190mm |
●作り方
| ① | 具材全部を、醤油少々を加えただし汁に15～20分漬ける。 |
| ② | 白米を研ぐ。 |
| ③ | ①のだし汁に漬け込んだ具材をざるにあける。 |
| ④ | ②と③にだし汁と「プチっと鍋」を炊飯器に入れて炊く。 |
●Point
・具材に漬け込んだ後のだし汁は、その後お吸い物や味噌汁にすると美味しい！
●シェフ紹介
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焼肉ふじた牧場 店長 齋藤 朋敬 |
●お店
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新潟市西蒲区橋本220-1 |
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