●材料(2人分)
材料名 | 使用量 |
---|---|
浅漬けの素 | 50cc |
オリーブオイル | 大さし2 |
レモン | 1/10カット |
サーモン(生) | 4切れ |
ホタテ(生) | 1/3スライス |
エビ(ボイルしたもの) | 4尾 |
玉ねぎ(1ミリ幅のスライス) | 1/2個 |
ベビーリーフ | 適量 |
黒こしょう | 適量 |
●浅漬けの素レギュラー
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きざんで、つけて、もむだけで!30分で、おいしく漬かる!あっさりとした塩味が特徴です。 500ml 賞味期間:開封前常温12ヶ月 商品サイズ:71×193mm |
●作り方
① |
浅漬けの素、オリーブオイル、レモンを泡だて器で、少しとろみが出るまで混ぜ合わせる。 ※レモンはカットのままでも果汁でもOK。 |
② | 玉ねぎスライスと魚介を一緒に混ぜ合わせる。 |
③ | ①と②を混ぜ合わせてラップをして、冷蔵庫で30分寝かせる。 |
④ | 皿に盛り付けベビーリーフ、黒胡椒をトッピングして完成。 |
●Point
・これからの時期は、サンマなど旬の魚や野菜を使ってもgood!
●シェフ紹介
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PIZZERIA BAR NAPOLI 新潟駅南けやき通り シェフ 福沢 青生 |
●お店
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新潟市中央区米山1-9-15 1F |