●材料(1人分)
材料名 | 使用量 |
---|---|
牛肉(ステーキ用) | 100g |
エバラ黄金の味 中辛 | 10g |
玉ねぎ(すりおろし) | 50g |
バター | 10g |
●黄金の味中辛
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フルーツのさわやかな甘さと香味野菜のコク。みんなで楽しめる中辛。 内容量:210g |
●作り方
① | エバラ黄金の味中辛とすりおろした玉ねぎを合わせた中に、牛肉を漬ける。冷蔵庫で30分前後漬け込む。 |
② | フライパンに①で漬けこんだ牛肉とソースを一緒に焼く。 |
③ | お好みの焼き加減で肉を取り出す。残ったソースにバターを入れ、ソースにする。 |
④ | お皿に肉を盛り付け、上からソースをかけて完成! |
●Point
・漬けこんだお肉は焦げ付きやすいので要注意
●シェフ紹介
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Quatre-Vingts キャトル・ヴァン 加藤 一雄シェフ |
●お店
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新潟市中央区万代1-2-21 ロンドベル万代1F |