●材料(2人分)
材料名 | 使用量 |
---|---|
■炊きこむ材料 | |
エバラ プチっとごはんズ 博多風とんこつ味 | 2個 |
タイ米 | 200g |
水 | 200cc |
パクチー(可能であれば根の部分) | 50g |
しょうが 厚切りスライス | 30g |
豚バラスライス うす切り(しゃぶしゃぶ用) | 100g |
■トッピング | |
パクチーみじん切り(葉の部分) | ひとつまみ |
赤玉ねぎスライス | 少々 |
フライドガーリック | 少々 |
目玉焼き | ※お好みで |
サニーレタス | ※お好みで |
●プチッとごはんズ 博多風とんこつ味 21g×4個
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濃縮したとんこつスープに、にんにくとごま油をきかせ、コク深い味わいに仕上げました。
内容量:84g |
●作り方
① |
タイ米を優しくとぐ。 ※タイ米は荒々しくとぐと壊れるので、すすぐ程度に優しくとぐ。また水に浸さない。 |
② | 炊飯器に①のタイ米と、炊きこむ材料を全て混ぜ入れて炊く。 |
③ | 炊きあがったら、お皿に盛りつけ、トッピングのパクチーと生玉ねぎ、フライドガーリック、お好みで目玉焼きを乗せて、サニーレタスを添えて完成 |
●Point
・炊きこむパクチーの根は包丁の背で叩きつぶすと風味がアップ!
●シェフ紹介
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asian dining Lotus Lagoon (ロータスラグーン) 代表 田中康彦 |
●お店
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新潟県新潟市中央区花園1‐5‐3 ネットワークビル1F |