シュトーレン
2014年12月11日 18:38
気づけばクリスマスまであと２週間。
少しずつ切り分けながら食べて、
クリスマスまでの期間を楽しむヨーロッパ伝統のお菓子、
シュトーレンをご紹介しました。
おじゃましたのは、
長岡市の老舗のパン屋・フクセンドーさん。
３～４年前からシュトーレンを出していらっしゃるそうで、
「ここのを食べたら他のは食べられない」
というお客さんがいらっしゃるほど、
シュトーレンが美味しい、評判のお店です。
フクセンドーさんのシュトーレンは
ナッツやドライフルーツがぎっちり入っていて、
バターの風味、洋酒の豊かな香りが特徴。
まわりに粉砂糖がたっぷりかかっていますが
甘すぎるということはなく、
どちらかというとあっさりした甘みで
珈琲や紅茶にはもちろん、
ワインや日本酒にも合うのではないかと
オーナーさんはおっしゃっていました。
１か月ほどは日持ちするということなので、
早めに買って、
味の変化を楽しみながら
毎日少しずつ食べてクリスマスを待ちたいものです。
フクセンドー
長岡市東坂之上町２－５－８ 福泉堂ビル１Ｆ
０２５８－３５－００８８
山田かおりでした。
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