豊栄トマト！
2015年5月20日 11:00
美味しい豊栄トマトを求めて
JA豊栄のトマト選果場におじゃましました！
トマトキングことJA豊栄の山崎俊文さんと
トマトプリンセスことJA豊栄の竜田佳さんと
まずはトマトでカンパーイ！
甘さと酸味のバランスが良く
ジューシーでとっても美味しかったです！
今年は4月の天候不良で
少し出来が遅いとのことですが
その分じっくり育った濃厚なトマトが
これからどんどん出荷されていくそうです。
いまはまだ出荷が少ないので
豊栄近郊を中心に出回っていますが
これからどんどん県内に販売が
広まっていくそうです。
そして美味しいトマトの選び方は
ガク（ヘタ）がしっかりしているかと
お尻の筋がしっかり入っているかだそうです。
お尻と頭を見て美味しいトマトを選んでくださいね！
最後に、オススメ調理法として
トマトと玉ねぎを漬け物酢に漬ける
簡単な酢漬けを紹介して頂いたのですが
お酢がトマトの甘みをさらに引き立てて
さっぱりしていて夏バテ防止にも
とってもオススメの調理法です！
トマトをモリモリ食べて夏を迎えましょう！
JA豊栄
新潟市北区太田乙482番地1
臼木優香
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