樋口惣菜店
2015年8月19日 10:20
今日の「ごきげんアワー」は
「樋口惣菜店」からお伝えしました。
ショーケースの中には、
ホルモン、ジンギスカン、豚カルビなど
味付けされた美味しそうなお肉が並べられていました。
時間をかけて作られたチャーシューも。
このお肉を毎日仕込んでいるのが
お店のお母さん、樋口さん（写真右手）です。
左に移っているのは、大親友のお花屋さんの小林さん♪
小林さんも、樋口惣菜店のお肉の大ファンだそうです。
今日は、特別にそのお肉をお母さんが
お店の奥で焼いてくれました。
ホルモンはプリップリ！歯ごたえがたまりません。
お次は、ジンギスカン！ラム肉独特の臭みは
一切なく、やわらかくてうまみが凝縮されています。
そして、なんといっても秘伝のタレの味付けが
たまらないですね。ニンニクやごま油の良い香りも
食欲をそそりますよ。今の時期は、BBQにもぴったりですね。
お土産に頂いた沢山のお野菜と
お肉はスタジオのみんなで分けました。
ありがとうございます。
ごきげんアワーＢＢＱ大会、ぜひ実現したいですね。
小野沢さんがナスを、ささっと
レンジで調理してくれました。みんなで
おいしい～と言いながら頂きました。
山の下市場通りのまさに太陽！
樋口さんにぜひ会いに行ってみてください。
そして、美味しい美味しいお肉で
残暑を乗り切りましょうね。
樋口惣菜店
新潟市東区山の下町9-13
お問い合わせ 025-271-7008
久能木 百香
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