青島みかん
2018年1月19日 11:00
温州みかんの中でも
晩生（おくて）品種の「静岡の青島みかん」が
旬を迎えています！
ということで、新潟市江南区にある
新潟中央卸売市場の青果部におじゃまして
詳しいお話を新潟中央青果の金塚さんにお聞きしました！
「青島みかん」は静岡生まれの品種で
ほどよい酸味とコクのある甘さ
そして大きくて美味しい！が特徴です。
収穫してから１ヶ月ほど貯蔵しすることで
酸が抜けて甘くなります。
１２月中旬～３月中旬の春先まで食べる事ができます。
美味しい「青島みかん」の選び方は
１、色が濃く、皮のキメがこまかいもの
２、ヘタの色が黄色に変わりつつある
３、ヘタの軸が細い
４、丸よりも平っべたい形
５、ずっしり重たいもの
この５つのポイントを見極めて、美味しい青島みかんを選んでください！
また、みかんを食べる際に
白い筋は食物繊維が豊富で、ビタミンＰというビタミンも含まれています。
白い筋も取らずに食べるといいですよ～
静岡の青島みかんを食べて
寒い冬を健康に過ごしましょう！
新潟中央卸売市場
新潟市江南区茗荷谷７１１
臼木優香
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