宮沢栗農園のブルーベリー
2018年6月27日 11:00
「ニイガタぞっこんウィークin上越」 ということで
上越市三和区北代にある宮沢栗農園さんにおじゃましました！
栗農園とのことですが
今旬を迎えているのはブルーベリー！
詳しいお話を宮沢和一さんにお話をお聞きしました。
毎年９月の第二週から焼き栗を販売しているそうですが
その焼き栗と共に何か販売出来ないかと考えて
ブルーベリーのジャムを思いつき
ブルーベリーは育て始めたそうです。
今年で１１年になるそうです。
ブルーベリー畑には２０品種が栽培されており
中には５００円玉サイズの品種も！
大きさに驚くこと間違いなし！
上越市の直売所あるるん畑やホームページにて
生ブルーベリーの販売もしているそうですが
秋には“黒糖”を使ったこだわりのブルーベリージャムの販売もあるそうです！
そして９月からは焼き栗も大人気！
氷蔵熟成させて甘味と旨味を凝縮させた栗は
食べた人を虜にするそうです！
今はまだ栗は赤ちゃんでした！
今から栗も楽しみですね！
宮沢栗農園
http://www.miyazawakurinoen.sakura.ne.jp/index.html
０２５－５３２－２３０６
臼木優香
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