長谷友 お米のピューレ入り食パン
2018年12月 6日 16:00
新潟市江南区稲葉にある
地元の酒屋さん「長谷友」さんにおじゃましました！
今年の７月にリニューアルをされたということで
詳しいお話を長谷川社長にお聞きしました。
店内には酒屋さんということで
日本酒が並んでいるのですが、日本酒に囲まれて
店内中央に大きな厨房があります。
この厨房もリニューアルで設置されたということで
ここでは食パンの製造を行っているそうです。
この食パンに使われているのが
“お米のピューレ”
お米とお水で出来ているこのピューレが
食パンに加わることで
トーストすると外はカリッと中はもっちりとするそうです！
トーストのカリッとした食感を保てる
特性の木製お皿の販売されています。
食パンはトーストにおすすめの“角食パン”
生クリームと蜂蜜を使用した“生食パン”
“れーずん”“ちーず”
週末限定販売の“麹食パン”と種類も豊富です。
食パン以外にも
お米のピューレを使用した
ジャムも販売されています。
日本酒も原料はお米です。
お米の魅力を再発見できるお店でした！
是非、お店までお越しください！
長谷友
新潟市江南区稲葉１－５－４
営業時間：１０：３０～１９：３０
定休日：日曜日、祝日
臼木優香
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