農村レストランすがばたけ
2019年3月20日 18:00
長岡市栃尾の坂道を登って景色が開けた小高い丘に
赤い屋根の｢すがばたけ農村レストラン｣が見えてきます｡
すがばたけの窓から見える守門岳はまだまだ雪で真っ白ですが
周囲の田畑の雪は解け、ふきのとうの姿も確認できました！
詳しいお話をの原定幸さんにお話をお聞きしました！
｢すがばたけ農村レストラン｣は
地元の食材を使った定食や
地鶏料理､お蕎麦が大人気です！
お蕎麦セットのてんぷらには
旬の食材が使用されていて
今の季節はうど、うるい、ふきのとうだそうです！
そして、中継では地鶏の“虎千代”を使用した
定食と親子丼を頂きました！
定食は甘辛い味付けの鶏肉と葱、きのこ、ししとうなど野菜が丼にたっぷり乗っています。
そのまま食べてよし、薬味を乗せて食べてよし、スープをかけて食べてよし！
親子丼はとろとろの卵に鶏の旨味が効いています！
季節の新鮮な野菜のてんぷらがたっぷり別皿で付いています。
雄大な自然を眺めながらの食事は
何倍も美味しく感じますよ｡
是非、お越しください！
農村レストランすがばたけ
長岡市大川戸字上ﾉ原１４８１－２
０２５８－８６－８３４４
臼木優香
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