四川料理 喜京屋
2019年4月17日 11:00
創業１２４年の長岡の老舗のお店
「中国四川料理 喜京屋」さんにおじゃましました！
詳しいお話を４代目の疋田昭彦さんにお聞きしました。
店内に入ると数々のメダル・トロフィーが出迎えてくれます！
昨年、息子さんの昭一郎さんが
世界中国料理コンクール２０１８で金賞を受賞されたそうです。
そして、喜京屋さんといえば麻婆豆腐！
中継では厨房におじゃまして
実際に麻婆豆腐を作って頂きました！
次々と中華鍋に投入される調味料に驚いていると
あっという間に出来上がった麻婆豆腐は、まさに絶品！
山椒や豆板醤の辛さはもちろん、複雑なスパイスが
食欲をどんどん掻き立てます！
ご飯が止まりませんでした！
そしてこのたび７月１４日（日）に
中華の鉄人陳健一さんを迎えるイベント
「第１５回陳健一の遊食会」が開催されます。
陳健一さんが実際に腕を振るって料理を作ってくださるのはもちろん
その様子をライブカメラにて会場で上映します。
とっても貴重な機会です！
１７：３０開演で２Fが１５０００円、１Fが１４０００円です。
料理は９品の予定です。
陳さんのトークもお楽しみいただけます。
お申し込み→０２５８－３２－２４１７
中国四川料理 喜京屋
長岡市殿町１丁目３－９
営業時間：１１：００～２１：２０
定休日：火曜日
臼木優香
最近の記事
