穂波街道 緑のイスキア
2019年10月30日 16:41
「新潟県・庄内デスティネーションキャンペーン」とのタイアップでお届けする
「新潟まるごといっただっきま〜す！」
新潟県・庄内エリアの食の魅力や、食を育んだ歴史や伝統など
食で地域のストーリーを伝える「日本海美食旅（ガストロノミー）」を
ラジオとYouTubeでお届けします！
大食いYouTuberのおごせ綾さんと一緒に
今回は新潟県を飛び出して
山形県鶴岡市にある「穂波街道緑のイスキア」さんにおじゃましました！
詳しいお話を店長の庄司建人さんにお聞きしました。
田園に囲まれた白を基調としたオシャレなお店で
店内にはピッツァ釜が設置されています。
“真のナポリピッツァ協会”の認定店とのことで
本場ナポリの味を楽しむことが出来ます！
隣接した畑で作る野菜もふんだんに使用しているそうです。
中継では、日本海ガストロノミーでオススメの
「ピッツァだだちゃ」を頂きました！
山形県名物のだだ茶豆・じゃがいも・トマトがトッピングされています。
ピッツァ釜で一気に焼き上げた生地は
カリッともちっとした食感で
小麦の旨味が感じられてとっても美味しかったです！
具材がどれもしっかりと食感があって
甘さも個々に主張しつつも統一感があって
本当に美味しいピッツァでした！
YouTubeの動画撮影ではおしんちゃんが
お店のピッツァを何枚食べたのか！？
大食いの様子はYouTubeの「おごせ綾チャンネル」で公開されます。
お楽しみに～！
穂波街道緑のイスキア
鶴岡市羽黒町押口川端37-7
臼木優香
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