安田温泉ゆたからサーモン
2020年2月28日 16:00
阿賀野市保田にある
「安田温泉やすらぎ」さんにおじゃましました！
「安田温泉やすらぎ」さんは
日帰り温泉でもありますが
ホテル、岩盤浴、大衆演劇などが楽しめる施設です。
しかし！
隣接する養殖場にて
“安田温泉ゆたからサーモン”というニジマスが養殖されています！
詳しいお話を木村常務にお聞きしました！
安田温泉に来た方に､もっと安田地区をアピールするために
子どもから大人まで人気の高い｢トラウトサーモン｣に目を付けて養殖をはじめたそうです｡
環境閉鎖型の陸上養殖によって
殺虫剤や抗生物質を使わない無投薬養殖により
安心・安全のサーモンが育ちました！
現在、安田温泉やすらぎさんにて
お刺身、鮭いくら丼などとして提供されています。
旨味が凝縮されていて
とっても美味しかったです！
そして、生臭さが無く食べやすい！
驚きました！
さらに、スモークサーモンも現在試作中とのことです。
３月１日からインターネットサイト「新潟直送計画」にて販売が始まります！
是非、お試しください！
安田温泉やすらぎ
阿賀野市保田６０７５－３
０２５０－６８－１５５５
臼木優香
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