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J&Y CHEESE SHOP

リポーター:臼木 優香

工藤アナが「ワイン検定」に挑戦するということで

ワインといえばチーズでしょう!と

新潟市中央区本町通にお店のある

チーズ専門店「J&Y CHEESE SHOP 」さんにおじゃまして

詳しいお話をオーナーの土田さんにお聞きしました!

 

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2018年11月11日(チーズの日)にオープンした

新潟では珍しいチーズ専門店です。

冷蔵ケースにはずらりとチーズが並びます。

フランス・イタリア・スペインのチーズを中心に

およそ30種類のチーズと生ハムとサラミが店頭で販売されています。

 

ワインに合わせたチーズの選び方はいくつかあるそうですが

おススメの選び方の1つが

「ワインとチーズの産地を合わせる」だそうです。

フランスのボルドーのワインであれば、チーズもボルドー産にするなど!

もう1つは「ワインの重さにチーズの濃さを合わせる」だそうです。

重たいワインには味の濃いチーズ、軽いワインには軽めのチーズなど!

 

迷ったときは、オーナーの土田さんに相談しましょう!

 

スーパーでは出会えないチーズばかりで

楽しいですよ~!

チーズは発酵食品でもありますし、カルシウムやたんぱく質も豊富です!

 

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是非、おいしいチーズを楽しみに

お店までお越しください!

 

 

 

J&Y CHEESE SHOP 

新潟市中央区本町通5番町235

お問合せ:025-378-0058 

営業時間:10:00~20:00 

定休日:不定休

 

 

臼木優香

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