うおぬま倉友農園
2020年4月21日 11:00
塩沢産のお米にこだわる
南魚沼市旧塩沢の「うおぬま倉友農園」さんにおじゃましました！
今は、５月中旬からの田植えに向けての準備と
“雪室米”の販売を始めているということで
詳しいお話を、関秀俊代表にお話をお聞きしました。
「うおぬま倉友農園」さんでは
日本で取れるお米の０．１％ともいわれている
塩沢産のお米にこだわり
手作業の収穫や、はざ掛けにこだわったお米や
雪室で貯蔵された「雪室米」の販売をしています。
雪を利用した天然の冷蔵庫「雪室」で保存されたお米は
新米に近い状態で保存されているそうです。
中継では、その雪室米の炊き立てのご飯を頂きました。
一粒一粒がたっていて
粘り気と、甘さが
噛めば噛むほど味わえました！
中継では美味しいお米の炊き方もお聞きしました。
お米を研いだ後、水に浸したまま２時間冷蔵庫で冷やすと
お米の美味しさが変わるそうです！！！
是非、お試しあれ！
また、美味しいお米は
直営店の国道１７号線沿い「おにぎり屋」さんでも購入できます！
おにぎりはもちろん、カツカレーも人気です！
お米のインターネット購入も可能です。
是非、お試しください！
うおぬま倉友農園
お問合せ：025-782-5253
臼木優香
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