カーブドッチワイナリー コテアコテのベーカリー!
2020年7月 9日 16:00
「BSN夏のパン祭り」ということで
今週1週間、新潟市内の美味しいパン屋さんを巡ります!
4軒目のおじゃましましたのは
新潟市西蒲区にある
カーブドッチワイナリー内のベーカリー“コテアコテ”さん。
詳しいお話を宮美紀さんにお聞きしました。
コテアコテのパンは天然酵母を使用した手作りのパンです。
石窯で焼いた風味豊かなパンは
食べ飽きない味ですよ~
中継では2種類のパンを紹介して頂きました。
まずはドライフルーツとナッツがたっぷり入った「パンオフリュイ(1/4サイズ500円)」
スパイスと洋酒の風味も効いています。
クリームチーズなどを合わせても美味しいですよね~
ワインにぴったりのパンです。
つづいては、一番人気の「はるゆたかの石窯パン(300円)」
外側はカリッと、内側はしっとりもっちり!
おススメの地元西蒲区産のボイセンベリーのジャムを添えて頂きました。
甘酸っぱいジャムがぴったりでしたよ~
最後にご紹介頂いたのが
コテアコテカフェメニューの「ソーセージランチ(1500円)」
自家製のソーセージとベーコン、その日のおすすめパンなどがワンプレートになって
スープとドリンクがついています。
ここでしか味わえないということですので
素敵なお庭を眺めながらお召し上がりください!
カーブドッチワイナリー コテアコテ
西蒲区角田浜1661
営業時間:10:00~17:00
0256-77-8637
臼木優香
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