番組イメージ

まるや君が代麺喰い処つるりん房

リポーター:臼木 優香

水と空気とそうめんの~♪

ふるさと越後~♪

君が代製麺~♪

 

でおなじみの長岡市三島にある

「まるや君が代 麺処つるりん房」さんにおじゃましました!

詳しいお話を棚橋社長にお聞きしました。

 

長岡では城下町の時代から

素麺作りが女子達によって行われてきました。

そしてこの土地に古くから湧き出るのが「縄文雪つららの水」

その美味しさに魅かれて多くの方が

ペットボトルを何本も用意して汲みに来ていました。

口当たりが優しく、体にすっと染み込む水です。

 

そんな名水を使い作られた麺が

まるが君が代さんの麺です。

併設した工場で作られた麺なので、出来立てです!

 

そして「縄文雪つららの水」を使って

開放的なテラス席で楽しめるのが

「流しそうめん」!!

 

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円卓の上に特注で作られた流しそうめん台に

汲み上げられた「縄文雪つららの水」が水流を作り

そこに気持ちよさそうに素麺が漂います。

 

素麺はコシがあってつるつるとのど越しが良く

なにより、家族や仲間でわいわい楽しめて

美味しさは倍増です!

 

ざるに盛られたそうめんは

見た目にも鮮やか!

 

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天ぷらと一緒に食べても美味しいですよ~!

また冷たい「氷らうめん」も人気です!

 

夏休みに是非訪れてみてはいかがでしょうか!

 

 

 

まるや君が代 麺処つるりん房

長岡市脇野町2015

0258-41-2288

 

 

臼木優香 

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