加勢牧場のガンジー牛
2021年1月 5日 16:00
今年は丑年！
ということで、日本でも貴重なガンジー牛を飼育されている
長岡市の加勢牧場におじゃまして
詳しいお話を加勢勉さんにお聞きしました。
牛舎には現在１４頭のガンジー牛がいます。
白黒のホルスタインと違い
色は茶色と白です。
日本には２００頭もいないと言われている貴重な品種だそうです。
ガンジー牛のミルクは濃厚な味わいながら後味がサッパリとしており
ソフトクリームとしても人気です。
ただ、飼育が難しい牛だそうです
直営店では
ミルク、ソフトクリーム以外にチーズケーキなども販売しています。
また、道の駅良寛の里わしまでは
ソフトクリーム以外に
ガンジー牛入りのもつ煮も販売されているそうです！
ネット販売もしていますので
是非、ガンジー牛を味わってみてください！
加勢牧場
臼木優香
- 前の記事 福宝燕三条店 新春福の市
- 次の記事 農産物直売所わくわくマルシェ
最近の記事
