米古町（come furu machi）
2021年1月12日 11:00
上古町の新たな名物が誕生したということで
創業１５０年の「美豆伎庵 金巻屋」さんにおじゃまして
金巻栄作さんにお話をお聞きしました。
１２月下旬から販売しているというのが
「come furumachi(コメフルマチ)」
同じく上古町で「hickory03travelers(ヒッコリースリートラベラーズ)」を運営する
合同会社アレコレさんと共同開発したものです。
「古町をもっと知ってもらいたい」「古町にもっと来てほしい」という思いと
新潟らしい「米」を原料にしていることからこの名前が付いているそうです。
甘酒・枝豆・さくらの３種類で
中は粒あんが包まれています。
皮の生地に山芋が練り込まれているということで
少し温めるとふっくらもちもちの食感に！
どれもとっても風味豊かなお饅頭でした！
金巻屋さんの店頭、もしくは「hickory03travelers(ヒッコリースリートラベラーズ)」のHPからも購入かのうです。
金巻屋さんのHPでも近日購入可能になるそうです。
そして現在、新潟商工会議所で、古町のおすすめの投稿ができる
「NEW OLD新潟古町」というサイトが立ち上がっています！
https://www.niigata-cci.or.jp/newold/
伊勢みずほさんの投稿もありますよ！
一般の方の投稿も可能です！
投稿したことを金巻屋さんで報告すると
この「come furumachi(コメフルマチ)」を２個プレゼント！
（３種類の中から選べます）
是非、古町の魅力を再発見してください！
金巻屋
http://kanemakiya-mizukian.com/
新潟市中央区古町通３番町
営業時間：９：００～１７：４５
年中無休
025-222-0202
臼木優香
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