「にいがた美味しさ最前線」ということで
JA新潟市で栽培・出荷されている越後姫をご紹介しました！
おじゃましたのは新潟市江南区の
JA新潟市大江山苺組合の「SHOKURO」の越後姫ハウス！
詳しいお話を「農業にエンターテイメント」をテーマに音楽活動や
Podcast（インターネットラジオ）のパーソナリティーとして活動するなど
ＳＨＯＫＵＲＯ代表の山倉さんにお話をお聞きしました。
昔から苺栽培をされていた地域という事で
苗を土に植えて育てる昔ながらの農法「土耕栽培」にこだわり
こだわりの土から栄養をぐんぐん吸い取った、パワフルな越後姫を栽培しています。
甘み、酸味、旨味が濃く
ほのかに土の香りがする
どこか懐かしい越後姫です。
今年は出来も良く
これからピークを迎えていくそうです。
ＪＡ新潟市の越後姫は
５月下旬まで出荷が続き、６月中旬ごろまで店頭に並ぶそうです。
ＪＡ新潟市の直売所、県内の量販店でお買い求めいただけます。
ＳＨＯＫＵＲＯの越後姫は
ＪＡ新潟市の直売所キラキラマーケットや
新潟直送計画でも販売されています。
是非、今が旬の越後姫をお楽しみください！
ＳＨＯＫＵＲＯ
臼木優香
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