山崎糀屋
2021年6月23日 11:00
番組のテーマが「○○活」ということで
「腸活」「菌活」といえばココ！
阿賀町にある山崎糀屋さんにおじゃまして
会長の山崎京子さんにお話をお聞きしました。
山崎糀屋は創業明治元年で、昔ながらの製法にこだわり
糀や甘酒、味噌の製造販売をしています。
山崎糀屋さんの代名詞でもあるのが“生黄糀”
黒酢に使われる糀で、熱処理を一切行わない“生”の糀です。
アミノ酸が豊富で、栄養価もとても高いそうです！
便秘でお悩みの方や
高血圧でお悩みの方が
“糀”を求めてお店に来るそうです。
市販のものではなく家で作る「生甘酒」や「こうじ水」など
糀のパワーを取り入れる方法を
山崎さんは伝える活動に今力を入れているそうです。
是非、腸活に山崎糀屋さんの
「生黄糀」を取り入れてみてはいかがでしょうか？
山崎糀屋
阿賀町津川４５２
http://www.yamazakikoujiya.com/
臼木優香
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