【BSNパン祭り】カーブドッチ
2021年7月 6日 11:00
新潟市西蒲区にあるカーブドッチさんにおじゃましました！
新潟市ということを忘れそうになる自然に囲まれた場所で
ぶどう畑ではぶどうの葉が風にゆらゆら揺れています。
詳しいお話をカーブドッチの鈴木さんにお聞きしました。
カーブドッチさんのパンは天然酵母にこだわり
大きな石窯で焼き上げるパンが大人気！
中継では１番人気の「石窯焼きのはるゆたか」と「スパイシーカリーパン」を
試食させて頂きました！
「石窯焼きのはるゆたか」は
大きなふわふわのパンを
石窯で表面をカリッと焼き上げています。
そのまま食べると小麦の風味を存分に楽しめます！
噛めば噛むほど甘みを感じます！
そして「スパイシーカリーパン」は
２７種類のスパイスを使用した本格カレー！
インドカレーのお店の味です！
パンは揚げずにクルトンをたっぷり纏わせて焼き上げています。
カーブドッチの素敵な雰囲気とパンをお楽しみください！
カーブドッチ
http://www.docci.com/
新潟市西蒲区角田浜１６６１
臼木優香
最近の記事
