燕三条鉄饅頭
2021年9月10日 11:00
「食べる工場見学」シリーズに第二弾が登場したということで
三条市一ノ木戸商店街にある「むじん商店」さんにおじゃましました！
詳しいお話を株式会社プラスワイズの芳賀さんにお聞きしました。
第一弾としてミルクジェラートに鉄粉をふりかけた
「燕三条鉄アイス」が今年の４月に発売され、大変話題になっていましたが
第二弾はなんと「燕三条鉄饅頭」！！！
こしあんを竹炭を配合した生地でふんわり包み
その上に鉄と泥を配合したパウダーをトッピング！
三条市の“道の駅庭園の郷保内”で販売している“泥饅頭”の泥を使用することで
鉄粉の扱いが安易になったそうです。
饅頭は“道の駅漢学の里しただ”で製造されています。
まさに、三条市が一丸となって作り上げた饅頭です！
人よって鉄の味の感じ方は違うそうですが
私は、後味にふんわり鉄の味を感じました。
饅頭を食べている時は、普通の美味しい饅頭です。笑
「むじん商店」では６個入り１０００円で販売されています。
他にも「道の駅漢学の里しただ」、新発田市の「産直青果惣菜やお家」で
販売されています。今後取り扱いの店舗も増える予定とのことです。
話題になること間違い無し！
是非、新しい燕三条の名物を食べてみてください♪
燕三条鉄饅頭
https://niigata.chillfull.jp/
臼木優香
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